Работа: в Коммунаре, 1 вакансия

Обязанности:

• Введение цикличного меню и новых блюд
• Подбор, обучение и расстановка персонала по цехам
• Заказ продуктов и тмц, контроль остатков
• Инвентаризации, списания
• Контроль себестоимости (снижение)
• Работа по ТТК
• Знание СанПин, соблюдение норм и ведение журналов
• Контроль ФОТ
• Запуск доставки и свежих идей в маленьком городке
• Составление графиков работы сотрудников с учётом выручки
• Составление графиков отпусков сотрудников и собственно отпускание их

...